{"title":"Chile","description":null,"products":[{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere","title":"Viu Manent Gran Reserva Carménère 2022","description":"\u003cp\u003eVon tiefroter Farbe mit violetten Reflexen, zeigt der Wein einen sehr würzigen Charakter. Elegante Aromen von blauen Früchten werden begleitet von einer subtilen Note von geröstetem Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen besticht er durch seine Ausgewogenheit und Textur sowie die festen, reaktiven Tanninen, die zu einem langen, angenehmen Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas chilenische Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation von José Miguel Viu geführt. Die eigenen Weingärten der Kellerei liegen im Colchagua Valley, 185 km südlich von Chiles Hauptstadt Santiago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine dieser Kategorie werden sorgfältig in Eiche ausgebaut, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erreichen. Der elegante und traditionelle Stil ist das Hauptmerkmal dieser feinen Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Hähnchen in Senfsauce oder Kaninchen, mariniert oder gegrillt. Passt auch hervorragend zu mit Curry gewürzten Gerichten und lateinamerikanischen Gerichten mit Mais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine \u0026amp; Senses: 3,9 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viu Manent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973009518967,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/ViuManentGranReservaCarmenere.png?v=1788792500"},{"product_id":"errazuriz-kai-carmenere-2022","title":"Errazuriz KAI Carmenere 2022","description":"\u003cp\u003eIkonischer Carmenere mit satter, dunkler Frucht, Noten von Wacholder, Kräutern und Bitterschokolade, dichte, vielschichtige Struktur, außergewöhnlich langer Nachhall mit Eleganz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViña Errázuriz ist eine Ikone des chilenischen Weinbaus. Gegründet wurde das Weingut bereits 1870 von Don Maximiano Errázuriz, einem Visionär, der das unberührte Aconcagua Valley als ideales Terroir für große Weine erkannte. Zwischen dem kühlen Pazifik und den majestätischen Anden gelegen, profitieren die Weinberge von einem einzigartigen Klima: tagsüber Wärme und Sonnenschein, nachts frische Brisen und kühle Fallwinde. Diese natürlichen Gegensätze verleihen den Weinen Frische, Klarheit und zugleich Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKAI gilt als legendärer Ikonenwein von Viña Errazuriz und steht für kompromisslose Selektion, geringe Erträge und maximale Präzision im Weinberg. Nur die besten Trauben der ältesten Parzellen finden Eingang in diesen Wein, der ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird. Der Jahrgang 2022 lag 14 Monate im hauptsächlich neuem Barrique. Ziel ist ein Wein von großer Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit, der das Terroir des Aconcagua Valley in seiner reinsten und konzentriertesten Form widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu deftigen Lammrücken mit Kräuterkruste und dunklen Soßen. Ebenso hervorragend zu gebratenen Portobello-Pilzen mit Trüffelpolenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine \u0026amp; Senses: 4,4 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973009551735,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/ErrazurizKAICarmenere.png?v=1789925100"},{"product_id":"errazuriz-max-carmenere","title":"Errazuriz MAX Carmenere 2023","description":"\u003cp\u003eWürzige Noten von Paprika, schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade, intensive Beerenfrucht, geschmeidige Textur mit seidigem Tannin, langer, aromatischer Abgang mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViña Errázuriz ist eine Ikone des chilenischen Weinbaus. Gegründet wurde das Weingut bereits 1870 von Don Maximiano Errázuriz, einem Visionär, der das unberührte Aconcagua Valley als ideales Terroir für große Weine erkannte. Zwischen dem kühlen Pazifik und den majestätischen Anden gelegen, profitieren die Weinberge von einem einzigartigen Klima: tagsüber Wärme und Sonnenschein, nachts frische Brisen und kühle Fallwinde. Diese natürlichen Gegensätze verleihen den Weinen Frische, Klarheit und zugleich Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine \u0026amp; Senses: 4,2 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973009584503,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/ErrazurizMAXCarmenere.png?v=1788792322"},{"product_id":"errazuriz-don-maximiano-founders-reserve","title":"Don Maximiano Founder's Reserve 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGereifter Flaggschiff-Wein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Kirsche und Cassis, Anklänge von Zedernholz, Leder, Tabak und feinen Gewürzen aus neuem französischem Barrique, kraftvoller, harmonischer Gaumen mit vollständig eingebundenen, seidigen Tanninen, langes, elegantes Finale mit Noten von dunkler Schokolade, edlem Holz und balsamischer Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Weinberg Don Maximiano liegt im Aconcagua Valley und umfasst die ältesten Parzellen Max I, Max II und Max V in nord- bis nordostexponierten Hanglagen mit sehr gut drainierten, steinreichen Alluvialböden. Das Jahr war von insgesamt kühleren Temperaturen geprägt, mit verzögertem Austrieb, beeinträchtigter Blüte und einer um rund zehn Tage späteren Lese. Die langsame, gleichmäßige Reife unter moderaten Bedingungen führte zu Trauben in hervorragendem Zustand. Vinifiziert wurde nach strenger Doppelselektion in kleinen Edelstahltanks mit kontrollierten Temperaturen, regelmäßigen Umpumpvorgängen und langer Maischestandzeit, der anschließende Ausbau erfolgte über 18 (JG10) bzw 22 (JG22) Monate in französischen Barriques, überwiegend neu, mit natürlicher malolaktischer Gärung im Fass.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser strukturierte, elegante Rotwein begleitet ideal geschmortes Rinderbäckchen mit Kräutern und dunkler Jus, dessen Tiefe und Würze die Frucht und Tannine aufgreifen. Ebenso harmoniert er hervorragend mit einem vegetarischen Pilzrisotto mit Trüffelöl, das seine erdigen und balsamischen Noten unterstreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine \u0026amp; Senses: 4,4 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57474695561591,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/ErrazurizDonMaximianoFounder_sReserve.png?v=1789925594"}],"url":"https:\/\/wineandsenses.de\/collections\/chile.oembed","provider":"Wine \u0026 Senses","version":"1.0","type":"link"}