{"title":"Dessert- \u0026 Süßwein","description":"\u003cp\u003eEdelsüße Raritäten wie Tokaji Aszú, Riesling Beerenauslese und Eiswein, dazu fruchtig-süße Weine zum Dessert. Dessert- und Süßweine sind ideale Begleiter zu Käse, Desserts – oder einfach für einen besonderen Moment.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zsirai-tokaji-szamorodni-one-only","title":"Zsirai Tokaji Szamorodni 2022 One \u0026 Only","description":"\u003cp\u003e🍇 Zsirai Tokaji Szamorodni 2022 – Tradition trifft Eleganz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff \u003cstrong\u003e„Szamorodni“\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Polnischen und bedeutet „so wie es gewachsen ist“. In Tokaj bezeichnet er Weine, die aus Trauben gekeltert werden, in denen sowohl gesunde als auch edelfaule (Botrytis-befallene) Beeren enthalten sind. Diese besondere Herstellungsweise verleiht diesem lieblichen Wein eine unverwechselbare Balance zwischen natürlicher Süße, lebendiger Frische und komplexen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eZsirai Tokaji Szamorodni 2022\u003c\/strong\u003e zeigt eindrucksvoll, warum diese Kategorie seit Jahrhunderten geschätzt wird. Er stammt von sorgfältig gepflegten Weinbergen der Familie Zsirai in Tokaj, einer der renommiertesten Weinregionen Ungarns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Charakter \u0026amp; Aromenprofil\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strahlendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Ausdrucksstark mit reifen Aprikosen, Pfirsich, Birne und feinen Orangenschalen-Noten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und weich, zugleich frisch dank lebendiger Säure; harmonische Süße mit Anklängen von Honig, Trockenfrüchten und zarter Würze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant und von mineralischer Struktur getragen – ein typischer Tokaji, der Kraft und Finesse vereint\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍴 Foodpairing \u0026amp; Serviertipps\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAls Aperitif\u003c\/strong\u003e: leicht gekühlt (10–12 °C) serviert, ist er ein eleganter Einstieg in den Abend\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZu Käse\u003c\/strong\u003e: hervorragend zu Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder cremigen Weichkäsesorten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum Dessert\u003c\/strong\u003e: begleitet Obsttarte, Crème Brûlée oder feine Schokoladendesserts perfekt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo\u003c\/strong\u003e: ein Genusswein für besondere Momente – pur getrunken entfaltet er seine ganze Komplexität\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📌 Fakten im Überblick\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eJahrgang: \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: \u003cstrong\u003e9% \u003c\/strong\u003evol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlasche: \u003cstrong\u003e0,5 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eStil: \u003cstrong\u003esüß\u003c\/strong\u003e, komplex und ausgewogen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zsirai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973018366327,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/ZsiraiTokajiSzamorodniNo3One_Only.png?v=1788290987"},{"product_id":"zsirai-intro-sweet","title":"Zsirai Intro - Sweet 2021","description":"\u003cp\u003eEin süßes, fruchtbetontes Geschmackserlebnis aus den sonnigen Weinbergen von Tokaj. \u003cem\u003eIntro Sweet 2021\u003c\/em\u003e ist eine harmonische Cuvée aus \u003cstrong\u003e50 % Furmint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e35 % Hárslevelű\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e15 % Sárgamuskotály\u003c\/strong\u003e, die mit reichlich Restzucker (≈ 112 g\/l) und sanfter Säure (≈ 6,2 g\/l) begeistert. Ohne Holzausbau, gereift in Edelstahl, um die lebendigen Fruchtnoten in ihrer Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Reife gelbe Früchte wie Birne und Aprikose, florale Nuancen, ein Hauch Muskat‐\/Botanische Würze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Süß, saftig, ausgewogen und klar – ideal für alle, die ein leichteres, fruchtiges Dessertwein-Profil suchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlungen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zu Desserts wie Obstkuchen oder Crème Brûlée, aber auch schön solo bei sanfter Süße und zurückhaltender Halbtrockenheit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zsirai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973018399095,"sku":null,"price":7.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/ZsiraiIntro-Sweet2021new.png?v=1788289052"},{"product_id":"zsirai-tokaji-aszu-6-puttonyos-2019","title":"Zsirai Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2019","description":"\u003cp\u003eEin Meisterstück der Tokajer Dessertweintradition – der \u003cstrong\u003eZsirai Aszú 6 Puttonyos 2019\u003c\/strong\u003e vereint opulente Süße mit lebhafter Säure und mineralischer Tiefe. Nach sorgfältiger Lese der edelfaulen Trauben wird dieser Wein rund 26 Monate in ungarischer Eiche ausgebaut, was ihm Struktur und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenussprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Reife Aprikosen, Gelee aus Citrus, Trockenfrüchte und Honig; florale Andeutungen und Botrytisböden spürbar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Üppig süß, aber niemals überladen – durch seine Kräfte aus Süße (235 g\/l) und Säure (7,13 g\/l) ist er ausgewogen. Noten von kandierten Früchten, Pfirsich, Nuss, vielleicht ein Hauch Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Lang anhaltend, mit schöner Balance aus Süße und feiner Eleganz; Mineralische Noten und Eiche begleiten ins Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag \u0026amp; Passend dazu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAm besten bei ca. \u003cstrong\u003e10 °C\u003c\/strong\u003e servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Blauschimmelkäse, Desserts auf Basis von Vanille, Aprikosen oder karamellisierten Nüssen. Auch ein Highlight als Digestifwein oder mit edler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zsirai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973019021687,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/ZsiraiTokajiAszu6puttonyos2019.png?v=1788291429"},{"product_id":"bosc-long-muscadelle-doux","title":"Domaine de Bosc-Long Muscadelle Doux 2015","description":"\u003cp\u003eMuscadelle wird in kleinen Mengen angepflanzt und zu einem typischen Aperitifwein ausgebaut. Die überreifen, rosinenartigen Beeren ergaben einen hochwertigen Most, der bei 12,6% vol. die Gärung einstellte und eine wunderbare honigartige Restsüße behielt. Danach folgte eine Lagerung im Barriquefass, welche dem Wein eine leuchtende Cognacfarbe bescherte. Das Aroma ist geprägt von Noten getrockneter Aprikosen, im Geschmack kommen Nuancen von Mandeln und Karamel dazu ein eindringlicher Duft von Honig  und getrockneten Aprikosen, unterlegt mit vanilligen Holznoten. Auf der Zunge opulente Süße und prachtvolle Frucht, zart vanillige Holznote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHarmoniert mit: Foie Gras, Roquefort, reifem Camembert, Munsterkäse, würzigem Hartkäse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine \u0026amp; Senses: 4.3 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Bosc Long","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973043728759,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/DomainedeBosc-LongMuscadelleDoux2015square.png?v=1790013633"},{"product_id":"schales-cardinalis-riesling-auslese-2011","title":"Schales Cardinalis Riesling Auslese 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ereife Eleganz | Aprikose | Honig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDeutliche Aprikose im feinen, dichten Bukett. Herrliche, restsüße Auslese mit intensiver Fruchtnote, Klarheit und gut eingebundener Säurestruktur. Ein Wein mit sehr langer Haltbarkeit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin Geschmackserlebnis zur Wildpastete mit Weingelee, oder statt eines Desserts nach dem Essen und auch als wunderbarer Begleiter zu Süßspeisen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine \u0026amp; Senses: 4,2 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Schales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462127395191,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/SchalesCardinalisRieslingAuslese.png?v=1789635964"},{"product_id":"schales-cardinalis-riesling-eiswein-2018","title":"Schales Cardinalis Riesling Eiswein 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMit dem Jahrgang 2018 haben wir den 58. Eiswein in den frühen Morgenstunden des 22. Januar bei minus 9° Celsius gelesen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEisweine sind Solo-Künstler. Ihr einzigartiger Charakter durch den hochkonzentrierten Beerensaft, aus dem sie entstehen (denn das Wasser in der Beere ist gefroren!), stellt den Genuss des Weines in den Vordergrund!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin Luxuswein besonderer Güte. Dichte, Komplexität, eine herrliche Frostnote, reife Aromen von Aprikosen. Ein unendlicher Abgang, Eleganz und Finesse machen ihn zu einer unwiderstehlichen Versuchung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUnvergesslich zu einem Zitronenmelisse-Rhabarber Sorbet mit Ziegenmilch-Rote-Beete Sauce! Ein Genuss, der die Sinne verzaubert und den Gaumen verwöhnt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGold (95 Punkte) | Decanter 2020 (UK)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e93 Punkte | Cup der Gourmetwelten \/ Edel-Cup 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDurch andauernde Klima-Veränderungen sind Eisweine in Deutschland inzwischen rar geworden. Können sie doch nur bei mind. -7°C und nur im gefrorenen Zustand geerntet werden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEisweine bringen hervorragende Lagerfähigkeiten mit. Sie überdauern bei richtiger Lagerung locker ein halbes Jahrhundert und sind einzigartige Zeitzeugen. Ein Video zu diesem Thema finden Sie auf unserer Instagram Seite.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine \u0026amp; Senses: 4,4 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Schales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462143189367,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/SchalesCardinalisRieslingEiswein.png?v=1789636552"},{"product_id":"schales-cardinalis-riesling-beerenauslese-2007","title":"Schales Cardinalis Riesling Beerenauslese 2007","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eüberwältigend | Birne | Karamell\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÜberwältigendes Aroma von Birnen und Karamell im Bukett. Geschmacklich sehr konzentriert mit schönen Fruchtaromen. Ganz klassische, edelsüße Beerenauslese.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Getrocknete Feigen, Marillengelee, Kandis, Früchtebrot, Honig; geschmeidig, angenehm lebendige Säure, Dörrfrüchte, angenehme Fülle, getrocknete Organgenschalen\" sagt wein.pur 11\/2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUnser Weingut beherbergt einen der größten deutschen Raritätenkeller.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlassisch zur Creme Brûlée oder Orangenparfait. Sommerlich zur Heidelbeertarte mit Kokos-Zitronen Eis. Frisch zum Orangen-Joghurt-Eis. Ein Traum im Glas mit ewiger Jugend - das schafft der Riesling!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e93 Punkte | Süßweine wein.pur 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e93,8 Punkte | Cup der Gourmetwelten Edel-Cup 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e91 Punkte | Süßweine wein.pur 2015\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4**** Sterne | selection 2008\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSilber | awc vienna 2008\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBRONZE | Canberra International Riesling Challenge 2008 (Australien)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHistamingehalt unter 0,25 mg\/l\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWine \u0026amp; Senses: 4,4 Punkte\u003c\/p\u003e","brand":"Schales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462236938615,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/SchalesCardinalisRieslingBeerenauslese.png?v=1789636956"}],"url":"https:\/\/wineandsenses.de\/collections\/dessertwein-suesswein.oembed","provider":"WINE \u0026 SENSES","version":"1.0","type":"link"}