{"product_id":"dupont-cask-finish-no-3-caroni-rhum","title":"Dupont Cask Finish Collection N°3 Caroni Rhum, Apfelbrand, 45% vol., 0,7L","description":"\u003cp\u003eDie „Cask Finish“-Kollektion der Familie Dupont entstand aus dem Wunsch, die klassische Aromenpalette ihrer Apfelbrände durch ein Finish in Fässern zu bereichern, die zuvor Weine oder Spirituosen enthielten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEdition N°3\u003c\/strong\u003e reifte zum Abschluss in Fässern des legendären, längst geschlossenen Caroni-Rums aus Trinidad und Tobago. Das Ergebnis ist eine überraschende Verbindung aus den Bratapfel- und Gebäcknoten eines normannischen Apfelbrands und den Zuckerrohr-Aromen, für die Caroni berühmt ist. In sehr kleiner Auflage für Spirituosenliebhaber abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus vollständig vergorenem Cidre entsteht durch doppelte Destillation der Apfelbrand. Er reift mindestens vier Jahre in getöasteten 400-Liter-Eichenfässern (davon 25 % neue Fässer) und erhält anschließend ein Finish von mindestens fünf Monaten in 220-Liter-Fässern, die zuvor Caroni-Rum enthielten. Da das Finish außerhalb der Calvados-Vorschriften liegt, trägt er die Bezeichnung „Eau-de-vie de cidre“ (Apfelbrand).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Strohgelb. In der Nase frisch, fein und vielschichtig, mit Zuckerrohr und gerösteten Äpfeln. Am Gaumen ein klarer, kraftvoller Auftakt mit Noten von gekochten Äpfeln und frischen Mandeln, leicht pfeffrig und mit Aromen von braunem Zucker und Gebäck; lang anhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipps\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur, auf Eis oder mit ein paar Tropfen Wasser als Aperitif; als Digestif bei 20–22 °C. Passt zu Desserts mit Kokos, Schokolade oder exotischen Früchten sowie zu Rum- und Calvados-Baba. Stehend gelagert sehr lange haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt: 45 % vol. · Herkunft: Pays d’Auge, Normandie, Frankreich\u003c\/p\u003e","brand":"Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57539807412599,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/3188\/2359\/files\/DupontEaudeVidre.jpg?v=1791654054","url":"https:\/\/wineandsenses.de\/products\/dupont-cask-finish-no-3-caroni-rhum","provider":"Wine \u0026 Senses","version":"1.0","type":"link"}