spanische rebsorten

WICHTIGE ROTE REBSORTEN

Tempranillo ist die wohl bekannteste spanische Rotweinsorte. Sie ist besonders wichtig in Rioja und Ribera del Duero und kann fruchtige ebenso wie komplexe, lange im Holz gereifte Weine hervorbringen. Regional trägt sie verschiedene Namen, darunter Tinto Fino und Tinta del País.

Garnacha (Grenache) ist weit verbreitet und bevorzugt warme, trockene Bedingungen. Sie liefert häufig körperreiche, fruchtbetonte Weine und spielt unter anderem in Aragón, Rioja und Priorat eine wichtige Rolle.

Monastrell (Mourvèdre) findet man vor allem im heißen Südosten, beispielsweise in Jumilla und Yecla. Die Weine sind meist dunkel, kräftig und körperreich.

Mencía ist vor allem im Nordwesten verbreitet, insbesondere in Bierzo und Ribeira Sacra. Sie kann elegante, aromatische Rotweine mit guter Frische hervorbringen.

WICHTIGE WEIßE REBSORTEN

Albariño ist die berühmte Weißweinsorte Galiciens, insbesondere der Rías Baixas. Sie ergibt frische, aromatische Weine mit hoher Säure und häufig Zitrus-, Steinobst- und floralen Noten.

Verdejo ist die wichtigste Sorte von Rueda. Typisch sind frische, trockene Weißweine mit Zitrus-, Kräuter- und teilweise leicht bitteren Noten.

Viura (Macabeo) ist besonders in Rioja für Weißwein bedeutend und wird außerdem für die Herstellung von Cava verwendet.

Xarel·lo und Parellada gehören zusammen mit Macabeo zu den traditionellen Rebsorten für Cava, insbesondere in Katalonien.

Palomino ist die klassische Rebsorte für trockenen Sherry aus Jerez. Pedro Ximénez (PX) wird vor allem für sehr süße, konzentrierte Weine verwendet.

Damit zeigt Spanien eine große stilistische Bandbreite: von kühlen, säurebetonten Albariños am Atlantik über Tempranillo aus hoch gelegenen kontinentalen Regionen bis zu kraftvollen mediterranen Rotweinen und den einzigartigen Sherrys Andalusiens.

klima & weinregionen

Im Nordwesten, insbesondere in Galicien, herrscht ein deutlich atlantisch geprägtes Klima. Es ist kühler, feuchter und niederschlagsreicher. Die Weine zeigen häufig eine ausgeprägte Frische und Säure.

Im Landesinneren herrscht ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – verstärkt durch viele hoch gelegene Weinberge – ermöglichen trotz hoher Sommertemperaturen eine gute Erhaltung der Säure. Dies prägt unter anderem Rioja, Ribera del Duero und La Mancha.

An der Mittelmeerküste sind die Winter milder und die Sommer warm bis heiß. Der Einfluss des Meeres sorgt für etwas ausgeglichenere Temperaturen. In Gebieten wie Priorat können Hitze, Trockenheit und karge Böden sehr konzentrierte Weine hervorbringen.

Im Süden, besonders in Andalusien, ist es sehr heiß und trocken. Hier entstehen unter anderem die traditionellen Sherry-Weine von Jerez.

Weingut BALBás

RIBERA DEL DUERO. Mehr noch als ein Weingut ist Balbás Landschaft. Eine Landschaft, die ihre Familie seit 1777 durchstreift und in der sie gelernt hat, den Rhythmus der Jahreszeiten und den Charakter jeder einzelnen Parzelle zu lesen. Heute spiegelt sich dieses Erbe in 140 Hektar eigener Weinberge rund um La Horra wider – im Herzen der Ribera del Duero. Ein Vermächtnis, das es Balbás ermöglicht, jede Rebe von Anfang an zu pflegen und Weine zu keltern, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln. Vorherrschend ist die Sorte Tinta del País (Tempranillo), ergänzt durch kleine Bestände an Albillo Mayor, Merlot und Cabernet Sauvignon – angebaut mit jenem Respekt vor dem Land, der die Familie seit sieben Generationen leitet.

Favorit unserer Kunden ist der Rotwein Pagos, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis hat.

Weingut Bigardo

TORO. Winzer Kiko Calvo sagt: Dies ist nicht einfach nur ein weiteres Weingut. Bei Bigardo geht es darum, Träume zu verwirklichen. Hier ist nicht die Rede von einem „Familienweingut, das Tradition und Innovation vereint“ – das ist zu langweilig und wahrscheinlich gelogen.

Bodegas Bigardo basiert auf Wissen, Erfahrung, harter Arbeit, Einsatz, Leidenschaft und der Unterstützung vieler Menschen. Dies ist eine wahre Geschichte. Eine Liebeserklärung an unsere Heimat Toro, die uns weit weg von den Klischees des Marktgottes führt.

Das oberste Ziel? Dass Sie großartige Weine genießen können … Und dass Sie, als Kenner, unsere Arbeit zu schätzen wissen. Machen Sie es sich bequem – Sie sind bei uns zu Hause. Wir hören Ihnen zu.

Favoriten unserer Kunden sind der Bigardo und der Calma.

Weingut Solà Clàssic

PRIORAT. In Bellmunt del Priorat, im Herzen der DOQ Priorat, bewirtschaftet das kleine Familienweingut rund 12 Hektar Weinberge. Die meisten Reben sind zwischen 45 und 75 Jahre alt und wurzeln in den kargen Schieferböden der Region, der „Llicorella“. Gelesen wird von Hand in kleinen Körben.

Winemaker Toni setzt auf ökologischen Weinbau und so wenig Eingriffe im Keller wie möglich. Besonders wichtig ist ihm ein niedriger Einsatz von Schwefel (SO₂) – einige Weine kommen sogar ganz ohne zugesetzte Sulfite aus.

Bei uns finden Sie eine seltene Bandbreite des Weinguts, bis hin zu den gereiften Weinen Vinyes Josep und Vinyes Teresa aus dem Jahrgang 2014. Die Weine beziehen wir direkt vom Weingut.

Mas de la Caçadora

KATALONIEN. Hinter Mas de la Caçadora steht Winzer Joan Pujades, der mit Neugier und Experimentierfreude Weine abseits der ausgetretenen Pfade erzeugt. Im Mittelpunkt stehen naturnah gemachte, oft unfiltrierte Weine – und vor allem die „Brisat“-Weine: So heißen in Katalonien Weißweine, die wie ein Rotwein auf den Traubenschalen vergoren werden. Das Ergebnis sind Orange Wines mit goldener bis bernsteinfarbener Farbe, feinem Gerbstoff und viel Charakter.

Probieren Sie den Desobedient Brisat – „Desobedient“ heißt auf Katalanisch „ungehorsam“, und das ist durchaus Programm. Die Weine beziehen wir direkt vom Weingut.

Tinácula – Bodega Las Calzadas

RIBERA DEL JÚCAR. Die Bodega Las Calzadas liegt in Pozoamargo in der Provinz Cuenca. Im Familienbesitz befanden sich zwei rund 300 Jahre alte Tonamphoren – sie gaben den Anstoß, Wein wieder so auszubauen wie einst die Römer. Daher auch der Name: „Tinácula“ bezeichnet im Lateinischen eine kleine Tonamphore, verwandt mit der spanischen „Tinaja“.

Der Ausbau in Ton ist in Spanien heute selten. Anders als ein Holzfass gibt die Amphore keine Aromen ab, lässt den Wein aber sanft atmen – so entstehen reintönige, fruchtbetonte Weine mit natürlicher Frische. Die Produktion ist klein: höchstens rund 25.000 Flaschen im Jahr. Die Weine beziehen wir direkt vom Weingut.

Weingut Can Vallès

PENEDÈS. Can Vallès ist ein ökologisch arbeitendes Weingut im Penedès südwestlich von Barcelona, der Heimat des Cava – mit viel Lust auf Neues.

Bestes Beispiel ist der XaXaXa: Er vereint Xarel·lo, die traditionsreiche Rebsorte des Penedès, mit Chardonnay. Beide Sorten werden getrennt ausgebaut und reifen einige Monate auf der Feinhefe, bevor nach Verkostung die endgültige Cuvée zusammengestellt wird. Aus „Xa“-rel·lo und „Cha“-rdonnay wird so der XaXaXa – ein Name, der nicht zufällig an den Cha-Cha-Cha erinnert: lebendig, frisch und beschwingt. Die Weine beziehen wir direkt vom Weingut.