San Simone di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC 2024
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Funkelndes Hellgelb. Eine feine Aromatik von Äpfeln, Birnen und saftigen Aprikosen bis hin zu Zitrusfrüchten, gefolgt von einem Hauch Mandelblüte. Die Textur ist frisch und zart, mit lebhafter Säure und filigranem Schmelz; das Mousseux ist besonders fein, der Nachhall lang.
Die Jahrgangs-Prosecchi von San Simone di Brisotto aus Porcia fallen schon durch ihre bunten, bauchigen Flaschen auf – ein Hingucker auf jedem Tisch und ein schönes Mitbringsel. Das Familienweingut wird heute in vierter Generation von Anna, Chiara und Antonio Brisotto geführt.
Als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, leichten Sommergerichten – und überraschend gut zu Schokoladentrüffeln.
Concours Mondial de Bruxelles: Gold (Jg. 2021)
Kategorie: Schaumwein - Prosecco
Land: Italien
Alkoholgehalt: 11,5%
Restsüsse: ca. 9,3 g/L
Gesamtsäure: ca. 5,3 g/L
Qualitätsstufe: DOC
Region: Venetien
Enthält Sulfite: ja
Rebsorte: Glera
Temperatur: von 6 – 8 °C
