Christian Drouin Le Gin Calvados Cask Finish, 42% vol., 0,7L

Normannischer Apfel-Gin mit Calvados-Fassfinish

Guillaume Drouin führt die renommierte Calvados-Brennerei Christian Drouin im Pays d’Auge in dritter Generation. Für diesen Gin bildet ein Destillat aus acht verschiedenen Cidre-Apfelsorten die Basis. Nach der Vermählung mit den Botanicals erhält er ein Finish in ehemaligen Calvados-Fässern – das verleiht ihm zusätzliche Tiefe und unterstreicht die Herkunft des Hauses. Limitierte Small-Batch-Abfüllung.

Aroma & Geschmack
In der Nase lebendige Apfelnoten und klassischer Wacholder. Am Gaumen würziger Ingwer und Zimt, die milde Süße von Mandel und Vanille, florale Rose und frische Zitrone. Die Fassreifung gibt eine feine Struktur, ohne den klaren Gin-Charakter zu überdecken.

Charakter

• Herkunft: Frankreich, Normandie (Pays d’Auge)
• Basis: Destillat aus acht Cidre-Apfelsorten
• Botanicals: Ingwer, Kardamom, Mandel, Rose, Vanille, Wacholder, Zimt, Zitrone
• Finish in Calvados-Fässern
• Ohne Farbstoff

Genuss-Empfehlung
Pur, im Dry Martini oder als Gin & Tonic mit einem floralen Tonic Water.