Errazuriz KAI Carmenere 2022
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Ikonischer Carmenere mit satter, dunkler Frucht, Noten von Wacholder, Kräutern und Bitterschokolade, dichte, vielschichtige Struktur, außergewöhnlich langer Nachhall mit Eleganz
Viña Errázuriz ist eine Ikone des chilenischen Weinbaus. Gegründet wurde das Weingut bereits 1870 von Don Maximiano Errázuriz, einem Visionär, der das unberührte Aconcagua Valley als ideales Terroir für große Weine erkannte. Zwischen dem kühlen Pazifik und den majestätischen Anden gelegen, profitieren die Weinberge von einem einzigartigen Klima: tagsüber Wärme und Sonnenschein, nachts frische Brisen und kühle Fallwinde. Diese natürlichen Gegensätze verleihen den Weinen Frische, Klarheit und zugleich Tiefe.
KAI gilt als legendärer Ikonenwein von Viña Errazuriz und steht für kompromisslose Selektion, geringe Erträge und maximale Präzision im Weinberg. Nur die besten Trauben der ältesten Parzellen finden Eingang in diesen Wein, der ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt wird. Der Jahrgang 2022 lag 14 Monate im hauptsächlich neuem Barrique. Ziel ist ein Wein von großer Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit, der das Terroir des Aconcagua Valley in seiner reinsten und konzentriertesten Form widerspiegelt.
Ideal zu deftigen Lammrücken mit Kräuterkruste und dunklen Soßen. Ebenso hervorragend zu gebratenen Portobello-Pilzen mit Trüffelpolenta.
Wine & Senses: 4,4 Punkte
Kategorie: Rotwein
Land: Chile
Region: Aconcagua Valley
Rebsorte: Carménère, Syrah
Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 1,9 g/l
Gesamtsäure: 3,6 g/l
Enhält Sulfite: ja
Temperatur: von 16 – 18 ℃